L’avellana, la fruita seca de referència al Baix Camp, serà promocionada, entre els dies 8 i 21 d’octubre, la 1a edició de ‘Temps d’avellana’, una iniciativa organitzada pel Col·lectiu 25 d’abril de La Selva del Camp, el departament d’Agricultura de la Generalitat, la Cambra de Comerç de Reus, la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus i els ajuntaments de la Selva del Camp i Reus, amb la col·laboració de la Diputació de Tarragona. Els actes aprofiten la inèrcia de la celebració de Sant Galderic, patró dels pagesos catalans, que es realitzen a La Selva del Camp des de l’any 2012, gràcies a l’impuls del Col·lectiu 25 d’abril. Els principals focus d’activitat, doncs, seran La Selva del Camp i Reus.
El president de la Cambra de Comerç de Reus, Isaac Sanromà, afirma que “faltava una convocatòria dedicada a l’avellana”, i ha destacat que es tracta d’un producte “amb el qual s’identifiquen Reus i tot el Baix Camp”. Sanromà també considera oportú el fet que es destacaran els “efectes positiu” d’un aliment que “ocupa un lloc destacadíssim en la dieta mediterrània”.
“faltava una convocatòria dedicada a l’avellana”, un producte amb el qual s’identifiquen Reus i tot el Baix Camp”
El responsable dels serveis territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a Tarragona, Àngel Xifré, també ha remarcat que l’avellana és “un cultiu distingit” a la demarcació i que cal aprofitar que és “un producte agroalimentari que ens distingeix de la resta”. Xifré ha recordat que la Generalitat ha treballat en l’elaboració d’un Pla Estratègic de valorització de l’avellana per “situar-la en el lloc que li pertoca”, i ha desitjat que l’any vinent la producció d’aquest aliment millori, després d’un any “que no ha estat bo”, entre altres factors, per la climatologia adversa.
El Col·lectiu 25 d’abril, que ja es va encarregar de recuperar la festivitat de Sant Galderic a La Selva del Camp, ha assumit, aquesta vegada, un protagonisme rellevant en el desenvolupament d’aquestes jornades. En nom de l’associació, Glòria Torrents ha celebrat que, amb l’estrena de ‘Temps d’avellana’, les activitats s’allarguin durant dos dies.
L’alcalde de La Selva del Camp, Jordi Vinyals, ha reivindicat que “l’avellana ha d’agafar força”, i que ‘Temps d’avellana’ servirà per “incrementar la nostra autoestima” i apreciar “un producte molt nostre que hem de saber transmetre també a l’exterior”. Per últim, el responsable del consell regulador de la DOP de l’avellana de Reus, Pere Ferré, ha assegurat que l’esdeveniment compta “amb un programa molt ampli, en el qual s’implicaran des del pagès fins al consumidor”, i ha recordat a la ciutadania que, a l’hora de comprar avellanes, busqui “el segell de qualitat en el producte”.
Un tast d’avellana encetarà les jornades
En el conjunt de jornades tècniques organitzades pel departament d’Agricultura destaca el ‘Tast de l’avellana i valorització gastronòmica’, que es realitzarà a l’espai de la Llotja de Reus el dilluns 8 d’octubre i que servirà per iniciar ‘Temps d’avellana’. També convé destacar la presència de la italiana Irma Brizi, catadora oficial del panell de tast de l’Associazione Nazionale Città della Nocciola, que protagonitzarà una iniciació al tast d’avellana. Els assistents tindran l’oportunitat de descobrir-hi les possibilitats dels diferents tipus d’avellana en un tast excepcional adreçat, especialment, a professionals.
El dia inaugural es completarà amb l’acte ‘Valorització gastronòmica de l’avellana’, que comptarà amb la intervenció de diversos experts que explicaran la seva experiència a l’hora d’aplicar i transformar l’avellana en els productes que elaboren. El tast de Brizi s’organitzarà de nou el dimarts 9 d’octubre, a les 7 de la tarda, al Castell de La Selva del Camp.
La programació de jornades tècniques es completarà, el dimarts 9 d’octubre a la seu de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, al Mas Bover de Constantí, amb la sessió ‘La determinació de la qualitat dels productes agraris. Aplicació a l’avellana’. I el dimecres 10, al Parc Científic i Tecnològic de Vila-seca, se celebrarà ‘L’avellana de Reus, motor de dinamització econòmica’, en la qual, entre altres continguts, el professor Jaume Salvat abordarà l’explicació del Pla Estratègic per a la valorització de l’avellana.
La programació a l’espai de la Llotja, a Reus
Al marge del tast inaugural de Brizi, a Reus la programació de ‘Temps d’avellana’ prosseguirà el dimecres 17 d’octubre amb l’Esmorzar Cambra dedicat a ‘Les propietats saludables de l’avellana i els seus subproductes’, d’Antoni Caimari, d’Eurcat. Les activitats es reprendran el dijous 18 d’octubre, al palau Bofarull, amb la jornada‘Empreses saludables’, organitzada per la Comissió Dona i Empresa de la Cambra, en la qual la dieta mediterrània, en general, i l’avellana, en particular, en seran les protagonistes.
Per acabar, el dissabte 20 d’octubre, l’espai de la Llotja acollirà una mostra de l’avellana, en la qual el públic tindrà l’oportunitat de conèixer diverses empreses productores i, alhora, en horari de matí i tarda, fer el tast d’avellanes acompanyat de vermut o vi dolç.
Els actes de Sant Galderic, patró dels pagesos catalans
El programa d’activitats a La Selva del Camp també inclou un cinefòrum, el dimecres 10, al Castell de La Selva, amb la projecció del documental ‘A l’Alta Langhe un jove pagès intenta fer de l’avellana una delicatessen’. D’altra banda, el dijous 11 d’octubre tindrà lloc, en aquest mateix espai, a partir de les 10 del matí, la jornada participativa sobre ‘L’establiment de les bases del país (Pla d’acció integral i sostenible).
Els actes de Sant Galderic s’ubicaran als jardins de l’Hort Iglésies de La Selva del Camp, on el dissabte 13 d’octubre s’hi celebraran diverses activitats, entre les quals destaquen la demostració de cuina de Mariona Quadrada, el tast popular d’avellana a càrrec del professor de geografia de la Universitat Rovira i Virgili, Jaume Salvat, o la xerrada a càrrec de Predimed sobre ‘Els avantatges del consum de fruits secs a la dieta mediterrània’.
A banda de les múltiples activitats, també cal remarcar el Concurs d’Instagram vinculat a l’avellana, que es realitzarà durant tot el mes de setembre amb les etiquetes ‘#TEMPSDAVELLANA’, ‘#StGALDERIC2018’ i ‘#laSelvadelCamp’, la xocolatada per als més petits, la tarda del dimarts 16 d’octubre, amb la presència del nan Galderic al Parc Baix Camp de La Selva del Camp, i la presentació del llibre ‘República pagesa’, a càrrec de la seva autora, Montserrat Tura, el mateix dia 16, a les 8 del vespre, al Castell de la Selva del Camp.
El concurs ‘Dibuixa avellanes’ s’adreçarà a les escoles
En paral·lel als actes descrits, ‘Temps d’avellana’ també arribarà a les escoles de les poblacions productores amb el concurs ‘Dibuixa avellanes’, adreçat a alumnes de cinquè i sisè de primària. Els treballs seleccionats es podran veure a l’espai de la Llotja el dia 20 d’octubre, coincidint amb la mostra de l’avellana. El dia abans, el 19 d’octubre, per la tarda, tindrà lloc el lliurament de premis als jardins de l’Estació Enològica, seu de la DOP Avellana de Reus.
L’avellana, protagonista de la cursa d’empresa
El ‘Temps d’avellana’ culminarà el diumenge 21 d’octubre, amb motiu de la cursa d’empreses que, per primera vegada, organitza la Cambra de Comerç. La iniciativa vol difondre els hàbits saludables amb la pràctica d’esport i, també, amb el foment d’una dieta equilibrada que comptarà amb l’avellana com a aliment imprescindible.
Enric Garcia Jardí / reusdigital.cat
